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Zimtkuchen

‍Dieses Rezept habe ich mir vor etwa 20 Jahren bei meiner Mutter abgeschrieben, weil ich den Kuchen von zu Hause bereits in guter Erinnerung hatte. Seitdem ist er in unserer Familie ein fester Bestandteil der Vorweihnachtszeit, passt aber natürlich ganz im allgemeinen super in die Herbst- und Wintermonate. Wenn eine Springform nicht ausreicht (was bei uns definitiv der Fall war, als meine Söhne herangewachsen sind), kann man die Mengen auch problemlos verdoppeln und den Kuchen in einem tiefen Backblech zubereiten. Guten Appetit!
‍Annika Tischer